波点蛋糕卷

编辑:大气网互动百科 时间:2020-04-04 11:29:18
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中文名
技术过硬、品质一流
主要原料
主料240g鸡蛋 220g
是否含防腐剂
储藏方法
冷藏

目录

波点蛋糕卷食材

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  主料240g鸡蛋 220g火龙果皮汁 配料50g玉米油 60g饺子粉 2g白醋 60g糖 适量抹茶粉 适量可可粉

波点蛋糕卷制作步骤

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  1 火龙果皮洗净切碎
  2 在料理机中打成汁
  3 加蛋黄、玉米油
  4 加饺子粉
  5 搅匀
  6 蛋清加白醋几滴
  7 分三次加白糖打至九分发
  8 取出适量面糊加可可粉
  9 取出适量面糊加抹茶粉
  10 搅匀
  11 搅匀
  12 可可面糊加蛋白霜拌匀
  13 抹茶面糊加蛋白霜拌匀
  14 放进裱花袋子中
  15 挤在油纸上,我事先是在一张纸上画好了格子
  16 放烤烤箱上下火180度烤两分钟
  17 将蛋白霜同火龙果皮制作的面糊拌匀
  18 倒进烤好波点的烤盘中
  19 表面抹匀,振出汽泡
  20 烤箱中层上下火180度烤20分钟
  21 放凉后卷起并切块即可[1] 
参考资料
词条标签:
食品 休闲食品